Bak et fint pepperkakehus
Når man tenker på desember, tenker man på hygge, julepynt og samvær.
Her kan du kombinere alle de 3 tingene!
Du kan lage pepperkakehuset sammen med familien eller vennene dine, bruke det til å pynte opp med, og så er det kjempekoselig (spesielt hvis du skrur opp for julemusikken og spiser peppernøtter imens).
Pepperkakehuset er laget av en pepperkakedeig og skjæres til etter en sjablong før det stekes. Du kan lage mange forskjellige figurer av deigen. Hus, stjerner, kakemenn og kakekoner. Bare fantasien setter grenser. Pepperkakehuset kan spises.
Under oppskriften finner du en sjablong som du kan bruke hvis du har lyst.
Dette trenger du:
Til pepperkakedeig
150 gram smør
5 dl brunt sukker
2 dl mørk sirup
2 dl vann
3 ts malt kanel
3 ts malt ingefær
2 ts malt nellik
2 ts natron
700 gram mel
Til hvit dekorasjon på huset
Melis
Eggehvite
Slik gjør du
- Smelt smør, sukker, sirup og vann i en gryte og la det avkjøles litt.
- Bland de tørre ingrediensene i en skål.
- Hell sukkerblandingen over de tørre ingrediensene mens du elter i maskin eller for hånd.
- Når deigen er eltet sammen, må den avkjøles litt mer, da blir den enklere å kjevle ut.
- Kjevle ut deigen så den er ca. 5 mm tykk. Det er en fordel å kjevle direkte på bakepapiret, slik at deigen ikke må flyttes for mye rundt når formen er skåret ut.
- Klipp ut sjablongen og skjær deigen langs kanten. Du kan også være kreativ og tegne huset selv. Skjær forsiktig hull til vinduer og oppheng med en liten skarp kniv
- Lag figurer eller hus av resten av deigen
- Stek midt i ovnen ved 200 grader i ca. 7 minutter.
- La kakene avkjøles helt før du pynter dem
- Bland eggehvite og melis og pynt kakehuset akkurat som du vil.
Du finner sjablongen til huset nedenfor. Klikk på bildet, en ny side åpnes og du kan skrive den ut
Riktig god fornøyelse!
